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だしと健康的な食文化の発展に貢献するマルトモ株式会社の「煮干し削っちゃいました 100g」が、全国水産加工業協同組合連合会主催の品質審査会で会長賞を受賞しました。国内製造のイワシ煮干しを削った、だし取り用の削り節で、頭やはらわたの除去が不要な手軽さが評価されました。

































マルトモ株式会社は、愛媛大学との共同研究で、かつお節かび由来の物質「ネオエキヌリンA」がアレルギー反応を抑制する効果を持つことを発見しました。この研究成果は、食文化と健康の両面において新たな可能性を拓くものとして注目されています。


マルトモ株式会社は、愛猫・愛犬向けブランド「だいすきシリーズ」のInstagram総選挙キャンペーンを開催。投票で上位4品が賞品として当たるチャンス!愛猫・愛犬の食生活を豊かにする人気商品を、ぜひあなたの投票で決めてください。


愛媛県で開催される子ども向け職業体験イベント「ジョブキッズえひめ」に、かつお節・だしで知られるマルトモ株式会社が協賛。7月20日には、削りたてのかつお節を味わえる「かつお節屋さんのおしごと」アトラクションを開催します。子どもたちは、実際に削り器を使ってかつお節を削る体験を通して、食文化や仕事の面白さを学ぶことができます。


ヤマキ株式会社は、「だしパックかつお」と「だしパック合わせ」をリニューアル発売。より自然なだしの風味を追求した品質と、お求めやすい価格を実現しました。パッケージも変更され、中身が一目で確認できるようになり、選びやすくなりました。



「鰹節屋・だし屋、ヤマキ。」から、えび・あさり・ほたての旨味が詰まった、クリーミーなシーフード鍋つゆが新登場!洋風スープは鮭やじゃがいもなど、子供も大好きな具材と相性抜群。〆はペンネと牛乳でスープパスタも楽しめます。



ヤマキ株式会社は、人気シリーズ『徳一番®』から、国内製造のさば節とウルメイワシ煮干を使用した混合厚削り商品「徳一番®業務用だし120g」を発売。厚めに削ることで、よりコクと旨味が強く、うどんやそばのだしに最適です。

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