宮城県山元町に新たなクラフトビール醸造所「Faló Brewing」が完成。地元の特産を活かしたユニークなビール作りに挑戦します。
宮城県亘理郡の山元ヒルズファームと尚絅学院大学がブルーベリーの食品ロス削減に向けた商品開発プロジェクトを開始。さまざまなニーズに応じた新たな加工品の誕生を目指します。
宮城県山元町で生産されている「お腹いっぱいいちご」が注目を集めています。規格外イチゴを活用し、食品ロス削減とおいしさの両立に成功。その取り組みと、生産者である株式会社山元ヒルズファームの挑戦に迫ります。
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ファロブルーイングとSailor's Grave Brewingのコラボによる「Biru Shiso Lemon Gose」を紹介。国を越えた創造性が生んだ新しいビールの味わいを探ります。